2016. július 25., hétfő

A fekete, törpe, csüngi malacok

Vietnámi, vagy csüngőshasúnak is hívják az ázsiai származású törpe disznót. Ezek általában Kína déli részeiről származnak, ott több száz éve tartott őshonos fajta.
Nálunk a családban már körülbelül 15 éve vannak. Három éve, mióta itt élünk, csak őket tartjuk. Illetve volt egy kilengésünk, ami teljes kudarcba fulladt fehér húsdisznókkal. Azok nem tolerálták egyáltalán a rideg tartást, ami nem is volt szó szerint rideg.


A nemrégiben született malacainkat nézhetitek meg a videónkban. 


Mi csüngiknek hívjuk őket. Könnyen szaporodnak, szelídek. Kicsit fázósabbak, és több vizet isznak, mint fehér rokonaik.
Már kitapasztaltuk, hogy a mangalicához hasonlóan 18 hónapos korában adja a legjobb füstölt árut. Hármat szoktunk vágni egyszerre, decemberben.
Télen kicsit többet tartjuk ólban, fedett helyen őket. Ilyenkor több abrakot kapnak. A hízók a vágás előtt ősszel már sok kukoricadarát is.


Az eperfa árnyékában.


Amíg az idő engedi szabadon vannak villanypásztorban. Nagyon sok zöld füvet esznek. A rostokat 10 százalékkal jobban hasznosítja, mint a hagyományos fehér disznók. Pont ez miatt olcsóbban hizlalható.
Mi nem tartunk kant közöttük. Szezonálisan hozunk kant, amit 20-30 napig hagyok közöttük, így szabályozzuk a születések idejét.
Mi ajánljuk mindenkinek, mert tényleg jó megoldás lehet a tartása kezdőknek, vagy akik nem tudnak megvenni egy drágább fehér malacot. Azok gyakran háromszor drágábbak a csüngiktől. Kertészeknek is ajánlom, mert kiváló komposztálók. Kertesháznál egy vagy kettő hízó egész nyáron feldolgozza, trágyává alakítva hasznosítja a kerti hulladékokat, gyomokat és prémium minőségű szalonnát, sonkát ad mellé télen.


A 2015 decemberi vágásból.



2016. július 16., szombat

Bébik születtek a tanyán






Rózsa

Anita rendszeresen metszi és leszedi a rózsafácskák virágait. A házban vannak addig, amíg nem kezdenek hervadni. Azután megszárítja őket és egy kosárkába gyűjti. Illatosítónak nagyon jók. Tegnap mindenki a rózsa illat mámorban volt délután.  :) 




2016. július 1., péntek


Rántott zsenge cukkini, újkrumplival. Nagyon egyszerű ès könnyű vacsora. Mi csak sóval fűszerezzük.  Azèrt annyi trükk van a dologban, hogy Anita sűrű palacsintatèsztába rántotta ki a cukkikat. ;) 




Sziasztok!
Felpörögtek az események. Széna, lucerna betakarítás, árpa aratás, meggyszedés, sárgabarack szedés, LEKVÁRFŐZÉS! :)
Majd elmesélem nemsoká.